Brownie Fit Vegano


Brownie Fit Vegano

Que tal um lanche saboroso e fit, quem não gosta de uma receitinha fit com sabor de comida gorda.

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Ingredientes:

  • 1 xícara e meia de batata doce cozida (com a batata bem socadinha dentro)
  • 1/2 xícara de farinha de aveia (ou amêndoas)
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de cacau em pó 100%
  • 1 ovo vegano (veja aqui como fazer o ovo vegano)
  • 1/4 de xícara de melaço (ou açúcar demerara)
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de nozes ou castanhas ou amendoim a sua escolha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio


Preparo:

Processo todos os ingredientes (menos o bicarbonato de sódio e as nozes) em um processador ou liquidificador, quando a massa ficar homogênea, desligue e adicione o bicarbonato de sódio e as nozes bata um pouco so para misturara massa.
Leve ao forno à 180° numa forma por mais ou menos 40 minutos, espete ele para vê se cozinhou.

Dicas: 

Melhor forma de come-lo é geladinho
Se você não é vegano ou vegetariano estrito pode substituir o ovo vegano por um ovo normal. 

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